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为什么坚果制品充气包装内气体含量易发生变化(二)

(2)成品包装生产过程
密封性较差——坚果制品的成品铝箔袋的袋体或热封部位易在一定的压力或长时间的存储中发生漏气,特别是食品包装袋热封部位的密封质量较差,如热封强度过低或过高、热风强度不均匀,则更易出现漏气现象。
包装建议
——关注玉米袋包材的氧气透过量、氮气透过量、空气透过量、揉搓后氧气透过量、密封性能(负压法)、热封强度、抗穿刺力等性能的监测。
——调整热封机参数,改善热封部位的密封性能;选择阻隔性高,耐揉搓性好及抗穿刺性强的真空包装袋材料或对现有包材进行质量的改进。
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